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Production de viande abattage contrôlés Bovin · Production de viande abattage contrôlés Camelin · Production de viande abattage contrôlés Caprin …

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Indicateur	Unité	Pays	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025
Production de viande abattage contrôlés Bovin	T	Bénin	9 711	9 647	9 347	8 526	7 510	6 390	9 005	8 526	6 204	4 462	4 275	10 439	9 137	—	—	—
Production de viande abattage contrôlés Bovin	T	Burkina Faso	25 468	25 551	28 279	28 099	30 137	34 351	41 483	59 579	223	32 374	47 240	44 081	41 640	—	—	—
Production de viande abattage contrôlés Bovin	T	Côte d'Ivoire	31 204	31 315	31 337	31 358	31 394	31 649	31 908	32 458	33 008	33 558	34 109	—	—	2 886	—	—
Production de viande abattage contrôlés Bovin	T	Mali	35 902	36 001	37 532	34 691	37 577	43 123	49 807	49 807	49 807	54 553	105 453	82 491	87 758	88 008	99 481	86 479
Production de viande abattage contrôlés Bovin	T	Niger	25 121	21 953	23 044	24 650	32 023	31 527	34 652	35 228	35 909	33 800	37 832	—	—	—	—	—
Production de viande abattage contrôlés Bovin	T	Sénégal	—	—	—	—	—	—	—	—	280 413	—	—	—	—	106 474	—	—
Production de viande abattage contrôlés Bovin	T	Togo	3 996	4 112	4 129	4 239	4 216	4 561	4 898	4 819	5 292	5 882	5 276	5 563	5 746	57 192	6 350	6 270
Production de viande abattage contrôlés Camelin	T	Burkina Faso	795,60	73,15	142,08	142,46	174,72	179	199	395	1 343	148,99	304,32	316,42	154,37	—	—	—
Production de viande abattage contrôlés Camelin	T	Mali	176	321	70	46	96	116	254	254	254	295	763,68	2 449	2 852	1 175	933,88	741,74
Production de viande abattage contrôlés Camelin	T	Niger	3 680	4 693	5 768	5 535	6 285	6 532	6 065	6 740	6 818	6 309	7 056	—	—	—	—	—
Production de viande abattage contrôlés Camelin	T	Sénégal	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	5	—	—
Production de viande abattage contrôlés Camelin	T	Togo	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Production de viande abattage contrôlés Caprin	T	Bénin	2 903	1 832	4 077	3 678	2 251	2 132	2 240	3 678	2 200	2 060	2 000	2 680	2 820	—	—	—
Production de viande abattage contrôlés Caprin	T	Burkina Faso	25 468	7 769	8 492	8 659	9 690	10 051	9 756	9 683	6 503	8 590	9 477	9 528	11 979	—	—	—
Production de viande abattage contrôlés Caprin	T	Côte d'Ivoire	4 265	4 666	4 692	4 718	4 859	5 836	7 011	8 186	9 361	10 536	11 711	—	—	149,54	—	—
Production de viande abattage contrôlés Caprin	T	Mali	7 042	7 740	6 433	6 392	6 123	6 654	7 874	7 874	7 874	9 460	19 410	17 664	22 156	14 976	19 736	7 571
Production de viande abattage contrôlés Caprin	T	Niger	12 170	12 523	13 241	14 699	14 262	15 648	15 082	17 371	16 567	18 140	17 631	—	—	—	—	—
Production de viande abattage contrôlés Caprin	T	Sénégal	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	17 223	—	—
Production de viande abattage contrôlés Caprin	T	Togo	818,23	782,94	842,03	797,24	811,98	251,50	699,22	477,69	674,26	721,67	736,94	711,35	516,67	87 645	670,80	765,84
Production de viande abattage contrôlés Ovin	T	Bénin	1 981	1 278	2 700	1 608	1 189	1 956	1 585	2 608	1 042	1 003	2 457	2 000	1 880	—	—	—
Production de viande abattage contrôlés Ovin	T	Burkina Faso	7 403	2 876	3 202	3 493	3 884	3 678	4 044	4 847	1 872	3 204	3 385	3 529	3 446	—	—	—
Production de viande abattage contrôlés Ovin	T	Côte d'Ivoire	9 083	10 857	10 725	10 776	10 882	11 213	11 723	12 233	12 743	13 253	13 764	—	—	202,65	—	—
Production de viande abattage contrôlés Ovin	T	Mali	4 719	5 617	4 676	4 549	4 937	5 787	5 230	5 230	5 230	6 615	11 547	10 629	16 277	9 996	13 589	4 731
Production de viande abattage contrôlés Ovin	T	Niger	7 430	8 070	8 443	9 354	9 775	11 707	12 027	11 867	11 264	10 956	11 768	—	—	—	—	—
Production de viande abattage contrôlés Ovin	T	Sénégal	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	48 448	—	—
Production de viande abattage contrôlés Ovin	T	Togo	545,50	522	561,34	531,50	541,32	754,59	882,90	457,28	418,33	781,73	865,85	934,26	686,66	84 222	870,40	1 786
Production de viande abattage contrôlés Porcin	T	Bénin	1 417	1 873	1 800	1 799	3 846	751	1 749	1 799	1 470	325	1 530	1 590	1 956	—	—	—
Production de viande abattage contrôlés Porcin	T	Burkina Faso	71,23	4 834	4 995	4 735	4 458	4 716	5 243	6 020	5	4 731	5 591	4 957	4 694	—	—	—
Production de viande abattage contrôlés Porcin	T	Côte d'Ivoire	8 082	8 446	8 471	8 592	9 047	9 591	10 189	11 457	11 311	11 620	11 938	—	—	40,96	—	—
Production de viande abattage contrôlés Porcin	T	Mali	34	175	119	101	119	242	602	602	602	1 008	828,80	1 011	1 117	1 162	1 116	735,19
Production de viande abattage contrôlés Porcin	T	Niger	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	8,12	—	—	—	—	—
Production de viande abattage contrôlés Porcin	T	Togo	416,77	419,39	961,26	395,23	358,42	284,75	398,77	725,67	732,78	369,46	401,17	344,37	689,33	24 498	393,36	647,64
production de viande Bovin	T	Bénin	34 085	34 986	35 887	36 822	37 774	38 760	39 763	40 800	41 854	30 144	30 927	31 372	38 106	42 980	47 794	52 831
production de viande Bovin	T	Burkina Faso	4 806	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
production de viande Bovin	T	Côte d'Ivoire	31 204	31 315	31 337	31 358	31 394	31 649	31 908	32 458	33 008	33 558	34 109	34 778	35 825	36 346	—	—
production de viande Bovin	T	Guinée-Bissau	—	—	—	—	—	853,95	579,28	1 084	437,59	1 408	1 108	1 313	977,36	—	—	—
production de viande Bovin	T	Mali	50 262	50 401	52 544	48 567	52 608	60 372	69 729	69 729	69 729	76 374	99 752	78 031	83 014	83 251	94 103	121 071
production de viande Bovin	T	Niger	42 706	37 320	39 175	41 905	54 439	53 596	58 909	59 887	61 045	57 460	64 315	—	—	—	—	—
production de viande Bovin	T	Sénégal	76 349	81 315	76 927	79 533	74 516	73 277	85 607	75 623	76 451	79 755	87 490	87 750	94 563	106 474	85 750	—
production de viande Bovin	T	Togo	4 455	4 500	4 545	4 590	4 636	4 683	4 730	4 730	4 803	4 873	4 922	4 971	5 030	5 080	5 131	5 182
production de viande Camelin	T	Mali	176	320	70	45	96	116	254	254	254	295	516	7 182	10 998	6 754	9 182	741,74
production de viande Camelin	T	Niger	6 255	7 979	9 806	9 410	10 685	11 105	10 311	11 458	11 590	10 725	11 995	—	—	—	—	—
production de viande Camelin	T	Sénégal	18	18	18	15	18	19	18	18	17	6	23	21	23	5	4	—
production de viande Camelin	T	Togo	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
production de viande Caprin	T	Bénin	5 136	5 248	5 369	5 491	5 616	5 744	5 875	6 010	6 147	7 558	7 732	7 910	14 332	14 799	15 281	15 819
production de viande Caprin	T	Côte d'Ivoire	4 265	4 666	4 692	4 718	4 859	5 836	7 011	8 186	9 361	10 536	11 711	12 886	14 061	15 343	—	—
production de viande Caprin	T	Guinée-Bissau	—	—	—	—	—	170,67	100,17	234,47	99,31	212,39	120,29	214,53	122,15	—	—	—
production de viande Caprin	T	Mali	9 858	10 836	9 005	8 948	8 571	9 315	11 023	11 023	11 023	13 244	18 361	16 709	20 958	14 166	18 669	12 114
production de viande Caprin	T	Niger	20 689	21 289	22 509	24 988	24 246	26 602	25 639	29 530	28 163	30 838	29 973	—	—	—	—	—
production de viande Caprin	T	Sénégal	16 134	17 341	17 308	17 082	17 675	17 175	21 559	20 699	23 884	20 520	18 157	19 345	20 847	17 223	16 892	—
production de viande Caprin	T	Togo	5 040	5 293	5 557	6 002	6 482	7 001	7 561	7 561	8 679	9 524	10 286	11 331	12 238	13 217	14 274	15 416

— = valeur non disponible. Excel, PDF et CSV reprennent l'affichage par indicateur. Le CSV s'ouvre dans Excel (point-virgule, accents conservés).

Tableaux par indicateur

Élevage par indicateur et par pays , 2010–2025

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n.d. = non disponible. Chaque indicateur a son tableau : pays en lignes, années en colonnes, évolution entre la première et la dernière année. La ligne Total additionne les pays affichés (quantités seulement, pas les taux, rendements ou prix).

Production de viande abattage contrôlés Bovin Unité : T

Pays	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	Évol. 2010–2025
Bénin	9 711	9 647	9 347	8 526	7 510	6 390	9 005	8 526	6 204	4 462	4 275	10 439	9 137	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.
Burkina Faso	25 468	25 551	28 279	28 099	30 137	34 351	41 483	59 579	223	32 374	47 240	44 081	41 640	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.
Côte d'Ivoire	31 204	31 315	31 337	31 358	31 394	31 649	31 908	32 458	33 008	33 558	34 109	n.d.	n.d.	2 886	n.d.	n.d.	n.d.
Mali	35 902	36 001	37 532	34 691	37 577	43 123	49 807	49 807	49 807	54 553	105 453	82 491	87 758	88 008	99 481	86 479	+140,9 %
Niger	25 121	21 953	23 044	24 650	32 023	31 527	34 652	35 228	35 909	33 800	37 832	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.
Sénégal	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	280 413	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	106 474	n.d.	n.d.	n.d.
Togo	3 996	4 112	4 129	4 239	4 216	4 561	4 898	4 819	5 292	5 882	5 276	5 563	5 746	57 192	6 350	6 270	+56,9 %
Total	131 402	128 578	133 669	131 563	142 857	151 602	171 753	190 417	410 855	164 629	234 185	142 574	144 280	254 560	105 832	92 749	-29,4 %

Production de viande abattage contrôlés Camelin Unité : T

Pays	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	Évol. 2010–2025
Burkina Faso	795,60	73,15	142,08	142,46	174,72	179	199	395	1 343	148,99	304,32	316,42	154,37	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.
Mali	176	321	70	46	96	116	254	254	254	295	763,68	2 449	2 852	1 175	933,88	741,74	+321,4 %
Niger	3 680	4 693	5 768	5 535	6 285	6 532	6 065	6 740	6 818	6 309	7 056	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.
Sénégal	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	5	n.d.	n.d.	n.d.
Togo	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	n.d.
Total	4 651	5 087	5 980	5 724	6 556	6 827	6 518	7 389	8 415	6 753	8 124	2 766	3 006	1 180	933,88	741,74	-84,1 %

Production de viande abattage contrôlés Caprin Unité : T

Pays	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	Évol. 2010–2025
Bénin	2 903	1 832	4 077	3 678	2 251	2 132	2 240	3 678	2 200	2 060	2 000	2 680	2 820	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.
Burkina Faso	25 468	7 769	8 492	8 659	9 690	10 051	9 756	9 683	6 503	8 590	9 477	9 528	11 979	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.
Côte d'Ivoire	4 265	4 666	4 692	4 718	4 859	5 836	7 011	8 186	9 361	10 536	11 711	n.d.	n.d.	149,54	n.d.	n.d.	n.d.
Mali	7 042	7 740	6 433	6 392	6 123	6 654	7 874	7 874	7 874	9 460	19 410	17 664	22 156	14 976	19 736	7 571	+7,5 %
Niger	12 170	12 523	13 241	14 699	14 262	15 648	15 082	17 371	16 567	18 140	17 631	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.
Sénégal	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	17 223	n.d.	n.d.	n.d.
Togo	818,23	782,94	842,03	797,24	811,98	251,50	699,22	477,69	674,26	721,67	736,94	711,35	516,67	87 645	670,80	765,84	-6,4 %
Total	52 666	35 313	37 777	38 943	37 997	40 573	42 662	47 269	43 179	49 507	60 966	30 583	37 471	119 994	20 407	8 337	-84,2 %

Production de viande abattage contrôlés Ovin Unité : T

Pays	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	Évol. 2010–2025
Bénin	1 981	1 278	2 700	1 608	1 189	1 956	1 585	2 608	1 042	1 003	2 457	2 000	1 880	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.
Burkina Faso	7 403	2 876	3 202	3 493	3 884	3 678	4 044	4 847	1 872	3 204	3 385	3 529	3 446	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.
Côte d'Ivoire	9 083	10 857	10 725	10 776	10 882	11 213	11 723	12 233	12 743	13 253	13 764	n.d.	n.d.	202,65	n.d.	n.d.	n.d.
Mali	4 719	5 617	4 676	4 549	4 937	5 787	5 230	5 230	5 230	6 615	11 547	10 629	16 277	9 996	13 589	4 731	+0,3 %
Niger	7 430	8 070	8 443	9 354	9 775	11 707	12 027	11 867	11 264	10 956	11 768	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.
Sénégal	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	48 448	n.d.	n.d.	n.d.
Togo	545,50	522	561,34	531,50	541,32	754,59	882,90	457,28	418,33	781,73	865,85	934,26	686,66	84 222	870,40	1 786	+227,4 %
Total	31 162	29 219	30 307	30 311	31 208	35 095	35 491	37 242	32 569	35 813	43 786	17 092	22 290	142 869	14 460	6 517	-79,1 %

Production de viande abattage contrôlés Porcin Unité : T

Pays	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	Évol. 2010–2025
Bénin	1 417	1 873	1 800	1 799	3 846	751	1 749	1 799	1 470	325	1 530	1 590	1 956	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.
Burkina Faso	71,23	4 834	4 995	4 735	4 458	4 716	5 243	6 020	5	4 731	5 591	4 957	4 694	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.
Côte d'Ivoire	8 082	8 446	8 471	8 592	9 047	9 591	10 189	11 457	11 311	11 620	11 938	n.d.	n.d.	40,96	n.d.	n.d.	n.d.
Mali	34	175	119	101	119	242	602	602	602	1 008	828,80	1 011	1 117	1 162	1 116	735,19	+2 062,3 %
Niger	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	8,12	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.
Togo	416,77	419,39	961,26	395,23	358,42	284,75	398,77	725,67	732,78	369,46	401,17	344,37	689,33	24 498	393,36	647,64	+55,4 %
Total	10 021	15 747	16 347	15 622	17 828	15 585	18 182	20 604	14 121	18 054	20 297	7 902	8 457	25 701	1 509	1 383	-86,2 %

production de viande Bovin Unité : T

Pays	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	Évol. 2010–2025
Bénin	34 085	34 986	35 887	36 822	37 774	38 760	39 763	40 800	41 854	30 144	30 927	31 372	38 106	42 980	47 794	52 831	+55,0 %
Burkina Faso	4 806	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.
Côte d'Ivoire	31 204	31 315	31 337	31 358	31 394	31 649	31 908	32 458	33 008	33 558	34 109	34 778	35 825	36 346	n.d.	n.d.	n.d.
Guinée-Bissau	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	853,95	579,28	1 084	437,59	1 408	1 108	1 313	977,36	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.
Mali	50 262	50 401	52 544	48 567	52 608	60 372	69 729	69 729	69 729	76 374	99 752	78 031	83 014	83 251	94 103	121 071	+140,9 %
Niger	42 706	37 320	39 175	41 905	54 439	53 596	58 909	59 887	61 045	57 460	64 315	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.
Sénégal	76 349	81 315	76 927	79 533	74 516	73 277	85 607	75 623	76 451	79 755	87 490	87 750	94 563	106 474	85 750	n.d.	n.d.
Togo	4 455	4 500	4 545	4 590	4 636	4 683	4 730	4 730	4 803	4 873	4 922	4 971	5 030	5 080	5 131	5 182	+16,3 %
Total	243 867	239 837	240 415	242 775	255 367	263 191	291 225	284 310	287 327	283 572	322 623	238 215	257 515	274 131	232 778	179 084	-26,6 %

production de viande Camelin Unité : T

Pays	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	Évol. 2010–2025
Mali	176	320	70	45	96	116	254	254	254	295	516	7 182	10 998	6 754	9 182	741,74	+321,4 %
Niger	6 255	7 979	9 806	9 410	10 685	11 105	10 311	11 458	11 590	10 725	11 995	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.
Sénégal	18	18	18	15	18	19	18	18	17	6	23	21	23	5	4	n.d.	n.d.
Togo	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	n.d.
Total	6 449	8 317	9 894	9 470	10 799	11 240	10 583	11 730	11 861	11 026	12 534	7 203	11 021	6 759	9 186	741,74	-88,5 %

production de viande Caprin Unité : T

Pays	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	Évol. 2010–2025
Bénin	5 136	5 248	5 369	5 491	5 616	5 744	5 875	6 010	6 147	7 558	7 732	7 910	14 332	14 799	15 281	15 819	+208,0 %
Côte d'Ivoire	4 265	4 666	4 692	4 718	4 859	5 836	7 011	8 186	9 361	10 536	11 711	12 886	14 061	15 343	n.d.	n.d.	n.d.
Guinée-Bissau	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	170,67	100,17	234,47	99,31	212,39	120,29	214,53	122,15	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.
Mali	9 858	10 836	9 005	8 948	8 571	9 315	11 023	11 023	11 023	13 244	18 361	16 709	20 958	14 166	18 669	12 114	+22,9 %
Niger	20 689	21 289	22 509	24 988	24 246	26 602	25 639	29 530	28 163	30 838	29 973	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.
Sénégal	16 134	17 341	17 308	17 082	17 675	17 175	21 559	20 699	23 884	20 520	18 157	19 345	20 847	17 223	16 892	n.d.	n.d.
Togo	5 040	5 293	5 557	6 002	6 482	7 001	7 561	7 561	8 679	9 524	10 286	11 331	12 238	13 217	14 274	15 416	+205,9 %
Total	61 122	64 673	64 441	67 229	67 449	71 843	78 768	83 243	87 356	92 433	96 341	68 396	82 558	74 748	65 116	43 349	-29,1 %

Carte statistique de l'UEMOA

Indicateur

Pays

Tous

Burkina Faso

Bénin

Côte d'Ivoire

Guinée-Bissau

Mali

Niger

Sénégal

Togo

Année

Production de viande abattage contrôlés Bovin Tonnes 2025